Mąka kokosowa – aromatyczna, bogata w błonnik i wszechstronna w kuchni
Mąka kokosowa to delikatnie zmielony produkt kokosowy o jasnej barwie, charakterystycznym kokosowym aromacie i subtelnie słodkawym smaku. Doskonale sprawdza się jako składnik domowych wypieków, naleśników, placuszków, ciasteczek oraz wielu deserów.
Jedną z charakterystycznych cech mąki kokosowej jest jej duża zdolność do pochłaniania płynów. Dzięki temu już niewielka ilość może wpływać na konsystencję ciasta. Jest także produktem o wysokiej zawartości błonnika i może stanowić ciekawy sposób na urozmaicenie codziennych przepisów.
Dlaczego warto wybrać mąkę kokosową?
Mąka kokosowa łączy prosty skład z szerokimi możliwościami wykorzystania. Jej naturalny kokosowy aromat szczególnie dobrze komponuje się z kakao, czekoladą, wanilią, bananami i innymi owocami.
Warto po nią sięgnąć ze względu na:
- prosty, jednoskładnikowy produkt,
- wysoką zawartość błonnika,
- wysoką zawartość białka,
- charakterystyczny kokosowy smak i aromat,
- brak dodatku cukru,
- brak dodatku soli,
- dużą zdolność pochłaniania płynów,
- zastosowanie do wypieków, naleśników i placuszków,
- możliwość wykorzystania do deserów i koktajli.
Prosty skład, wiele możliwości
Mąka kokosowa świetnie nadaje się do przygotowywania ciast, ciasteczek, muffinek, naleśników, pancakes, placuszków i innych domowych wypieków. Można dodawać ją także do owsianek, koktajli, deserów czy domowych batonów.
Ze względu na swój kokosowy aromat doskonale komponuje się z czekoladą, kakao, wanilią, cynamonem oraz owocami. Może być również wykorzystywana do zagęszczania wybranych kremów, sosów i mas.
Sposób użycia
Mąka kokosowa wchłania znacznie więcej płynu niż wiele tradycyjnych mąk, dlatego nie zawsze można zastępować nią mąkę pszenną w proporcji 1:1.
W przepisach warto stosować ją stopniowo i obserwować konsystencję masy. W zależności od receptury może być konieczne zwiększenie ilości płynnych składników lub jaj. Najlepszy efekt daje korzystanie z przepisów opracowanych specjalnie z myślą o mące kokosowej.
Wartości odżywcze w 100 g produktu
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1362 kJ / 324 kcal |
| Tłuszcz | 12 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,8 g |
| Węglowodany | 15 g |
| – w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 40 g |
| Białko | 19,1 g |
| Sól | 0 g |
Składniki
Mąka kokosowa.
Informacja o alergenach
Produkt może zawierać: gluten, orzechy, soję, sezam oraz gorczycę.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Po otwarciu chronić przed wilgocią oraz obcymi zapachami i każdorazowo dokładnie zamykać opakowanie.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego można wykorzystać mąkę kokosową?
Świetnie sprawdza się do ciast, ciasteczek, muffinek, naleśników, placuszków i innych wypieków. Można dodawać ją również do owsianek, koktajli, deserów i domowych słodkości.
Czy mąkę kokosową można stosować zamiast mąki pszennej?
Można wykorzystywać ją jako alternatywny składnik wielu przepisów, jednak ze względu na dużą chłonność nie należy automatycznie zastępować nią mąki pszennej w proporcji 1:1.
Czy mąka kokosowa zawiera dużo błonnika?
Tak. Produkt zawiera 40 g błonnika w 100 g, dlatego charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika.
Czy mąka kokosowa nadaje się do naleśników i placuszków?
Tak. Jest bardzo dobrym składnikiem naleśników, pancakes i placuszków, jednak receptura powinna uwzględniać jej dużą zdolność do pochłaniania płynów.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze: Podane wartości odżywcze zostały opracowane na podstawie danych przekazanych przez naszych dostawców oraz informacji pochodzących z fachowej literatury. Wartości mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii produktu.
Zdjęcia: Zdjęcia oraz wizualizacje produktu mają charakter poglądowy. Rzeczywisty wygląd produktu, w tym jego kolor, wielkość, kształt lub odcień, może nieznacznie różnić się od prezentowanego na zdjęciu ze względu na naturalne cechy produktu.
Opinie